Que tal um bolinho mesclado para tomar com um cafezinho? Essa versão com farelo de aveia deixa um toque todo especial!
Preparo: 15 minutos
Cozimento: 40 minutos
Rendimento: 4 porções
INGREDIENTES:
- 8 colheres de sopa de farelo de aveia
- 3 colheres de sopa de farelo de trigo
- 5 colheres de leite em pó desnatado
- 4 colheres de sopa de adoçante culinário
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 3 gemas
- 4 claras
- 2 iogurtes desnatados
- 50 ml de leite desnatado
- ½ colher de chá de fermento em pó químico
- 2 colheres de sobremesa de cacau em pó sem açúcar
Bata as gemas peneiradas e o leite desnatado. Acrescente os iogurtes, os ingredientes secos e por último acrescente delicadamente as claras em neve.
Separe a massa em duas partes iguais e em uma das partes acrescente o cacau em pó. Coloque a massa numa forma antiaderente com o fundo removível da seguinte maneira: duas colheres de sopa da massa branca no centro da forma, duas colheres de massa com o cacau.
No centro da massa branca e assim sucessivamente, de forma que as massas formem anéis brancos e pretos. Quando mais vezes intercalar a massas, mais “zebrado” ficará o bolo.
Receita criada por Luiza Nadal.