Um purezinho como acompanhamento é sempre uma boa pedida, mas nem sempre precisa ser o velho purê de batata.
Esse purê de abobrinha vai te tirar da rotina!
Preparo: 10 minutos
Cozimento 20 minutos
Rendimento: 1 porção
INGREDIENTES:
- 1 tomate
- 1 abobrinha (ou berinjela)
- 1 colher de café de ervas finas
- 1 dente de alho picado
Descasque e corte o tomate e abobrinha (ou a berinjela) em cubos.
Cozinhe durante 20 minutos no vapor. Bata tudo com um mixer. Adicione as ervas finas e o alho. Leve a geladeira por 1 hora e sirva frio.