Sorvete de chá? É isso mesmo! E fica uma delícia.
Pode fazer sem medo!
Preparo: 20 minutos
Sem cozimento
Rendimento: 2 porções
INGREDIENTES:
- 300 ml de água
- 3 colheres de sopa de chá chinês
- Suco de um limão
- 4 folhas de menta fresca
Ferva água, adicione o chá chinês e deixe em infusão durante 3 minutos, sem tampar. Peneire 60ml da infusão e coloque em um prato raso.
Leve ao congelador. Mexa de vez em quando com um garfo, até a formação de pepitas.
Passe o restante da infusão de chá em uma peneira e transfira para uma sorveteira com o suco de limão. Deixe na sorveteira durante cerca de 15 minutos.
Sirva em copos de sorvete. Salpique o topo com as pepitas de chá cristalizadas e adicione uma folha de menta.